619-3004 – Procesní inženýrství II (PI II)

- vysvětlit základní principy difúzně separačních procesů (Destilace Absorpce, Extrakce, Adsorpce, Membránové separace). - aplikovat základní znalosti fyzikální chemie a procesního inženýrství při návrhových a simulačních výpočtech dělících aparátů.

Obsahem předmětu je detailnější analýza vybraných fyzikálních a fyzikálně chemických procesů souvisejících s průmyslovou realizací chemické a potravinářské výroby. Základem je aplikace látkových a energetických bilancí na soustavy se změnami fáze a složení proudů. Jsou uvedeny základní jednotkové operace a kvantitativní popis procesů v nich probíhajících. Problémy procesního inženýrství jsou probírány v komplexnosti současného sdílení hybnosti, hmoty, tepla, kinetické a vnitřní energie se znalostí fyzikální chemie a přenosových jevů. Na příkladech systémů kapalina – pára (rektifikace, absorpce, sušení) je probrána bilance, rovnováha a kinetika příslušných dějů a odpovídající aparaturní vybavení pro průmyslovou realizaci procesů. Na aplikaci moderního projekčního software se seznámí student s požadavky na vstupní data a s možnostmi simulovat vlivy jednotlivých proměnných. V závěru se proberou i základní procesy plyn – pevné částice.

WICHTERLE, Kamil a Marek VEČEŘ. Základy procesního inženýrství: učební text [CD-ROM]. Ostrava: Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava, 2012. ISBN 978-80-248-2580-9. ŠNITA, Dalimil. Chemické inženýrství I. Praha: Vydavatelství VŠCHT, 2005. ISBN 80-7080-589-7. MÍKA Vladimír, Lubomír NEUŽIL a Jiří VLČEK. Příklady a úlohy z chemického inženýrství I. a II. díl. Praha: VŠCHT, 1997. HOLEČEK, Oldřich. Chemicko-inženýrské tabulky. Vyd. 2. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická [Praha], 2001. ISBN 80-7080-444-0. COULSON, John Metcalfe a John Francis RICHARDSON. Chemical engineering. Volume 1, Fluid flow, heat transfer and mass transfer. 4th ed. Oxford: Pergamon Press, 1990. ISBN 0-08-037948-6.

DOJČANSKÝ, Ján a Jaroslav LONGAUER. Chemické inžinierstvo II. Bratislava: Malé centrum [Bratislava], 2000. ISBN 80-967064-8-9. MÍKA, Vladimír. Základy chemického inženýrství. Praha: SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1981. NEUŽIL, Lubomír a Vladimír MÍKA. Chemické inženýrství I. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická [Praha], 1992. ISBN 80-7080-164-6. ATKINS, P. W. Fyzikálna chémia. (Časť 1). Bratislava: Slovenská technická univerzita, 1999. ISBN 80-227-1238-8. MCCABE, Warren Lee, Julian Cleveland SMITH a Peter HARRIOTT. Unit operations of chemical engineering. 7th ed. New York: McGraw-Hill Higher Education, c2005. ISBN 0-07-124710-6. Dostupné též z: https://www.amazon.com/Unit-Operations-Chemical-Engineering-McGraw/dp/0072848235