115-0307/02 – Řízení výroby a služeb (ŘVS)
Garantující katedra | Katedra managementu | Kredity | 4 |
Garant předmětu | Ing. Terezie Krestová, Ph.D. | Garant verze předmětu | Ing. Terezie Krestová, Ph.D. |
Úroveň studia | pregraduální nebo graduální | Povinnost | povinně volitelný |
Ročník | 3 | Semestr | zimní |
| | Jazyk výuky | čeština |
Rok zavedení | 2005/2006 | Rok zrušení | 2012/2013 |
Určeno pro fakulty | EKF | Určeno pro typy studia | bakalářské |
Cíle předmětu vyjádřené dosaženými dovednostmi a kompetencemi
-Obeznámit se s rozhodujícími pojmy a aspekty procesu řízení výroby a služeb,a to zejména v oblasti struktury výroby, jejího organizování a plánování, standardizace, řízení jakosti a lidských zdrojů.
- Pochopit základní nástroje, metody a postupy řízení výrobního systému a možnosti jejich aplikace při řešení problémů v praxi.
- Hodnotit výsledné ekonomické efekty řídicích procesů ve výrobě a službách v návaznosti na optimalizaci jejich průběhu a zdrojů.
Vyučovací metody
Přednášky
Cvičení (v učebně)
Anotace
Cílem je zprostředkovat studentům základní poznatky o odborných pojmech,
struktuře, metodách a řídících postupech v oblasti výrobních procesů a procesů služeb a vytvořit tak potřebnou znalostí a informační bázi pro navazující předměty, týkající se ekonomického systému podnikatelského subjektu a jeho řízení.
Povinná literatura:
Doporučená literatura:
Forma způsobu ověření studijních výsledků a další požadavky na studenta
E-learning
Další požadavky na studenta
znalost základů managementu
Prerekvizity
Předmět nemá žádné prerekvizity.
Korekvizity
Předmět nemá žádné korekvizity.
Osnova předmětu
1. Teoretické základy řízení výroby a služeb
* Podstata a cíle řízení výroby
* Výroba a její členění
* Podstata a cíle procesu služeb
* Klasifikace služeb a faktory, které je ovlivňují
2. Charakteristika výrobního managementu a managementu služeb
* Základní úkoly výrobního managementu a managementu služeb
* Tendence vývoje výrobního managementu a managementu služeb
* Podnikatelské řízení výrobních činností
* Specifika managementu služeb
3. Zajišťování činnosti výrobního podniku a podniku služeb
* Plán rozvoje výroby resp. služeb
* Inovační procesy a řízení podnikatelských příležitostí
* Projektování výrobního systému
* Projektování výrobního procesu
* Rozhodování výrobních manažerů
4. Příprava výroby resp. procesu služeb
* Obsah a struktura přípravy výroby
* Standardizace v řízení výroby
* Hodnotové inženýrství
* Tvorba, hodnocení a výběr produktů a technologií
5. Souhrnné výrobní plánování
* Plánování výrobní kapacity
* Agregátní plán výroby a jeho rozpis
* Systém plánování materiálových požadavků výroby
* Systém plánování výrobních zdrojů
* Plánování počtu pracovníků pro výrobní proces
* Sjednocení výrobního plánování a řízení zásob
6. Operativní řízení výrobního procesu
* Uspořádání a využití pracovního prostoru
* Rozvrhování hromadné, sériové a kusové výroby
* Rozdělení práce a řazení pracovních úkolů
* Metoda Just-in-Time
* Optimalizace výrobní technologie
7. Řízení nepřetržité změny ve výrobě a službách jako dynamický proces
* Výrobní benchmarking a reengineering
* Totální řízení jakosti výrobků a služeb
* Zavádění nových produktů a výrobních postupů
* Výrobní controlling
Podmínky absolvování předmětu
Výskyt ve studijních plánech
Výskyt ve speciálních blocích
Hodnocení Výuky