115-0321/01 – Služby (SLUŽ)

Garantující katedraKatedra managementuKredity2
Garant předmětudoc. Ing. Václav Lednický, CSc.Garant verze předmětudoc. Ing. Václav Lednický, CSc.
Úroveň studiapregraduální nebo graduálníPovinnostpovinně volitelný
Ročník2Semestrletní
Jazyk výukyčeština
Rok zavedení2007/2008Rok zrušení2008/2009
Určeno pro fakultyEKFUrčeno pro typy studiabakalářské
Rozsah výuky pro formy studia
Forma studiaZp.zak.Rozsah
prezenční Zápočet a zkouška 2+0

Cíle předmětu vyjádřené dosaženými dovednostmi a kompetencemi

- uvědomovat si význam kvalitního řízení lidských zdrojů, které je nezbytnou podmínkou kvality a úspěšnosti poskytování služeb, - být schopen vyhodnotit úroveň poskytovaných služeb, - mít přehled o doplňkových službách v cestovním ruchu a uvědomovat si význam jejich využití v cestovním ruchu.

Vyučovací metody

Přednášky
Individuální konzultace

Anotace

Seznámit s charakterem služeb a podmínkami jejich poskytování. Předmět umožní studentům získat přehled a potřebné odborné znalosti o možnostech využívání služeb.

Povinná literatura:

INDROVÁ, Jarmila, Petr HOUŠKA a Zdenka Petrů. Kvalita ve službách cestovního ruchu. Praha: Oeconomica, 2011. ISBN 978-80-245-1766-7. KŘÍŽEK, Felix a Josef NEUFUS. Moderní hotelový management. Praha: Grada, 2011. ISBN 978-80-247-3868-0. MICHÁLKOVÁ, Anna. Faktory úspešnosti regionálnych sietí v cestovnom ruchu. Praha: Oeconomica, 2010. ISBN 978-80-245-1735-3. ORIEŠKA, Ján. Služby v cestovním ruchu. Přeložily KRUISOVÁ Hana a Jitka MÍŠKOVÁ. Praha: Idea servis, 2010. ISBN 978-80-85970-68-5. PÁSKOVÁ, Martina. Udržitelnost rozvoje cestovního ruchu. Hradec Králové: Gaudeamus, 2008. ISBN 978-80-7041-658-7. Odborné časopisy Food service, C.O.T., Ekonomická teorie cestovního ruchu

Doporučená literatura:

PERIODIKA: COT business [nezávislý časopis pro profesionály v cestovním ruchu], Praha - měsíčník Travel profi [měsíčník pro cestovní ruch a pohostinství], Praha Všudybyl [časopis osobností průmyslu cestovního ruchu], Praha – měsíčník Cestovní ruch [Zpravodaj České centrály cestovního ruchu], Praha - vychází třikrát ročně Ročenka cestovního ruchu, ubytování a pohostinství, Praha

Forma způsobu ověření studijních výsledků a další požadavky na studenta

E-learning

Další požadavky na studenta

Prerekvizity

Předmět nemá žádné prerekvizity.

Korekvizity

Předmět nemá žádné korekvizity.

Osnova předmětu

1. Služby jako forma ekonomické aktivity - Definování služeb - Vlastnosti služeb - Rozdělení služeb 2. Poptávka po službách - Hlavní činitele vzniku poptávky - Hodnocení služeb spotřebitelem - Uplatnění outsourcingu (dělat nebo koupit) 3. Vlivy působící na služby - Lidský činitel ve službách - Technika a technologie služeb - Řízení lidských zdrojů a jejich příprava pro práci ve službách 4. Produkce služeb - Tržní a netržní druhy služeb - Hodnocení úrovně služeb - Vývoj postavení ve službách 5. Globalizace služeb - Rozšiřování masová produkce služeb - Zvyšující se možnost produkce služeb - Tvorba infrastruktury služeb - Riziko ve službách 6. Trh služeb - Domácí a mezinárodní trh služeb - Liberalizace služeb - Integrace trhu služeb 7. Netržní služby - Definování netržních služeb a jejich význam - Veřejnoprospěšné služby (financování, poskytovatelé) - Sociální aspekty netržních služeb - Změny v této oblasti 8. Doplňkové služby v cestovním ruchu a jejich význam - Pasové a vízové služby - Celní služby - Pojišťovací služby - Peněžní služby - Zdravotní služby - Kulturní, společenské, sportovní služby - Doprovodné akce při kongresech - Kongresové služby - Služby volného času 9. Vending - Definice a změny vývoje - Uplatnění (representace, náklady, individuální řešení) - Technický vývoj automatů

Podmínky absolvování předmětu

Prezenční forma (platnost od: 1960/1961 letní semestr)
Název úlohyTyp úlohyMax. počet bodů
(akt. za podúlohy)
Min. počet bodůMax. počet pokusů
Zápočet a zkouška Zápočet a zkouška 100 (145) 51 3
        Zkouška Zkouška 100  0 3
        Zápočet Zápočet 45  0 3
Rozsah povinné účasti:

Zobrazit historii

Podmínky absolvování předmětu a účast na cvičeních v rámci ISP:

Zobrazit historii

Výskyt ve studijních plánech

Akademický rokProgramObor/spec.Spec.ZaměřeníFormaJazyk výuky Konz. stř.RočníkZLTyp povinnosti
2008/2009 (B6208) Ekonomika a management (6501R006) Ekonomika cestovního ruchu (02) Ekonomika cestovního ruchu P čeština Uherské Hradiště 2 povinně volitelný stu. plán
2007/2008 (B6208) Ekonomika a management (6501R006) Ekonomika cestovního ruchu (02) Ekonomika cestovního ruchu P čeština Uherské Hradiště 2 povinně volitelný stu. plán

Výskyt ve speciálních blocích

Název blokuAkademický rokForma studiaJazyk výuky RočníkZLTyp blokuVlastník bloku

Hodnocení Výuky

Předmět neobsahuje žádné hodnocení.