639-0012/03 – Řízení jakosti (QM)

Garantující katedra	Katedra managementu kvality	Kredity	6
Garant předmětu	prof. Ing. Jiří Plura, CSc.	Garant verze předmětu	prof. Ing. Jiří Plura, CSc.
Úroveň studia	pregraduální nebo graduální	Povinnost	povinně volitelný
Ročník	5	Semestr	zimní
		Jazyk výuky	čeština
Rok zavedení	1994/1995	Rok zrušení	2011/2012
Určeno pro fakulty	HGF	Určeno pro typy studia	magisterské

Výuku zajišťuje
Os. čís.	Jméno	Cvičící	Přednášející
PLU30	prof. Ing. Jiří Plura, CSc.

Rozsah výuky pro formy studia
Forma studia	Zp.zak.	Rozsah
prezenční	Zápočet a zkouška	3+3

Cíle předmětu vyjádřené dosaženými dovednostmi a kompetencemi

Student by měl být schopen: 1. Popsat a vysvětlit základní principy managementu jakosti. 2. Pochopit a implementovat základní požadavky na systém managementu jakosti dle ISO 9001. 3. Vybrat a aplikovat některé metody a nástroje managementu jakosti. 4. Analyzovat a definovat opatření ke zlepšení stavu systému managementu jakosti.

Vyučovací metody

Přednášky
Cvičení (v učebně)

Anotace

Náplní předmětu je seznámit studenty se základními principy systému mangementu jakosti, směry jeho vývoje a koncepcemi rozvoje. Studenti se seznámí s problematikou současného vnímání jakosti , koncepcí standardů ISO řady 9000, koncepcí TQM. Pochopí rovněž základní ekonomické souvislosti managementu jakosti a naučí se využívat základní techniky a nástroje managementu jakosti. Dále získají informace týkající se problematiky environmentálního managementu (EMS) a jeho vztahu k managementu jakosti v rámci integrovaného managementu

Povinná literatura:

NENADÁL, J. - NOSKIEVIČOVÁ, D. - PETŘÍKOVÁ, R. - PLURA, J. - TOŠENOVSKÝ, J.: Moderní management jakosti. 1. vyd. Praha: Management Press, 2008, 378 s., ISBN 80-7261-071-6 NENADÁL,J.: Měření v systémech managementu jakosti. Praha. Management Press., 2.vydání, 2004, 326 s. , ISBN 80-7261-110-0 PLURA, J.: Plánování a neustálé zlepšování jakosti. Praha: Computer Press, 2001, 244 s., ISBN 80-7226-543-1

Doporučená literatura:

TOŠENOVSKÝ, J. – NOSKIEVIČOVÁ, D.: Statistické metody pro zlepšování jakosti. Montanex, Ostrava, 2000, 362 s., ISBN 80-7225-040-X

Forma způsobu ověření studijních výsledků a další požadavky na studenta

Testy

E-learning

Není

Další požadavky na studenta

Požadovaná účast na cvičeních, zpracování programů.

Prerekvizity

Předmět nemá žádné prerekvizity.

Korekvizity

Předmět nemá žádné korekvizity.

Osnova předmětu

Osnova přednášek 1. Úvod do problematiky jakosti Definice a vnímání jakosti. Jakost a zákazník. Funkce jakosti v podmínkách trhu. 2. Systémy managementu jakosti. Systémový přístup k zabezpečování jakosti. Koncepce systémů managementu jakosti . Normy řady ISO 9000, vymezení účelu a oblasti využití. 3. TQM (Total Quality Management) Principy koncepce TQM, modely TQM, národní a nadnárodní ceny za jakost. 4. Organizace a zabezpečování jakosti. Úloha vrcholového vedení v organizaci. Tvorba podnikatelské strategie. Firemní politika jakosti. Cíle jakosti a jejich definování. Dokumentace systému managementu jakosti. Benchmarking. Organizační struktury 5. Ekonomika jakosti Podstata ekonomiky jakosti. A její význam v systémech managementu jakosti. Modely výdajů vztahujících se k jakosti. Náklady na životní cyklus produktu 6. Certifikace a zkušebnictví Jakost a spolehlivost. Ověřování spolehlivosti. Přístup EU k prokazování shody a certifikaci. Akreditace. Certifikace systémů, výrobků, personálu. 7.Audity a sebehodnocení v systémech managementu jakosti Typy auditů. Interní audity. Postup při provádění interních auditů. Pojem a význam sebehodnocení. Přístupy a metody sebehodnocení. 8. Jakost a lidský faktor Sociální aspekty. Osobní kvalita. Motivace. Výcvik. 9. Jakost v předvýrobních etapách. Plánování jakosti. Jakost v marketingové strategii. Jakost v etapách vývoje.QFD. Politika jakosti v zásobování. Výběr a hodnocení dodavatelů. Řízení dodavatelů 10. Jakost v etapě realizace produktu Operativní řízení výroby, principy a formy. Způsobilost procesů a jejich hodnocení. Identifikovatelnost a sledovatelnost. Statistická regulace procesů. 11. Jakost v podvýrobních etapách. Specifikace činností v povýrobních etapách. Systémy péče o základní prostředky. Jakost v manipulaci s nářadím a přípravky .Odpovědnost za výrobek. Měření spokojenosti zákazníků 12. Jakost ve službách a státní a veřejné správě Zákaznický pohled. Využití procesního přístupu. Specifické postavení státní a veřejné správy 13. Zlepšování jakosti Atributy zlepšováníí jakosti. Metodika zlepšování jakosti, cyklus PDCA. Týmová práce. Brainstorming. Neshody, nápravná a preventivní opatření. FMEA. 14. Jakost a ekologie Environmentální systémy řízení dle ISO řady 14000 a jejich vztah k systémům managementu jakosti dle ISO řady 9000. Integrovaný management. Společenská organizací.odpovědnost

Podmínky absolvování předmětu

Prezenční forma (platnost od: 1960/1961 letní semestr)

Název úlohy	Typ úlohy	Max. počet bodů (akt. za podúlohy)	Min. počet bodů	Max. počet pokusů
Zápočet a zkouška	Zápočet a zkouška	100 (100)	51	3
Zápočet	Zápočet	40 (40)	0	3
Projekt	Projekt	20	0	3
Písemka	Písemka	14	0	3
Jiný typ úlohy	Jiný typ úlohy	6	0	3
Zkouška	Zkouška	60 (60)	0	3
Písemná zkouška	Písemná zkouška	20	0	3
Ústní zkouška	Ústní zkouška	40	0	3

Rozsah povinné účasti:

Zobrazit historii

Podmínky absolvování předmětu a účast na cvičeních v rámci ISP:

Zobrazit historii

Výskyt ve studijních plánech

Akademický rok	Program	Obor/spec.	Forma	Jazyk výuky	Konz. stř.	Ročník	Typ povinnosti
2004/2005	(M2102) Nerostné suroviny	(2102T001) Ekonomika a řízení v oblasti surovin	P	čeština	Ostrava	5	povinně volitelný	stu. plán
2003/2004	(M2102) Nerostné suroviny	(2102T001) Ekonomika a řízení v oblasti surovin	P	čeština	Ostrava	5	povinně volitelný	stu. plán
2002/2003	(M2102) Nerostné suroviny	(2102T001) Ekonomika a řízení v oblasti surovin	P	čeština	Ostrava	5	povinně volitelný	stu. plán
2001/2002	(M2102) Nerostné suroviny	(2102T001) Ekonomika a řízení v oblasti surovin	P	čeština	Ostrava	5	povinně volitelný	stu. plán
2000/2001	(M2102) Nerostné suroviny	(2102T001) Ekonomika a řízení v oblasti surovin	P	čeština	Ostrava	5	povinně volitelný	stu. plán

Výskyt ve speciálních blocích

Název bloku	Akademický rok	Forma studia	Jazyk výuky	Ročník	Z	L	Typ bloku	Vlastník bloku

Hodnocení Výuky

Předmět neobsahuje žádné hodnocení.