651-0012/01 – Organická chemie a chemie hasiv (OCHCHH)
Garantující katedra | Katedra chemie a fyzikálně-chemických procesů | Kredity | 5 |
Garant předmětu | doc. Ing. Lenka Kulhánková, Ph.D. | Garant verze předmětu | doc. Ing. Lenka Kulhánková, Ph.D. |
Úroveň studia | pregraduální nebo graduální | Povinnost | povinný |
Ročník | 2 | Semestr | letní |
| | Jazyk výuky | čeština |
Rok zavedení | 2022/2023 | Rok zrušení | |
Určeno pro fakulty | FBI | Určeno pro typy studia | bakalářské |
Cíle předmětu vyjádřené dosaženými dovednostmi a kompetencemi
Cílem je seznámit studenty se zákonitostmi organické chemie se zaměřením na strukturu, fyzikální , toxické a ekotoxické vlastnosti nejvýznamnějších skupin organických sloučenin a objasnit chemické principy hašení.
Vyučovací metody
Přednášky
Semináře
Anotace
Předmět seznamuje se základními znalostmi o struktuře, fyzikálních , toxických
a ekotoxických vlastnostech, reaktivitě (hořlavost a výbušnost) a průmyslovém
použití nejvýznamnějších skupin organických sloučenin se zaměřením na
uhlovodíky a jejich kyslíkaté, dusíkaté a halogenové deriváty. Hasební účinky a
hasební látky klasické a moderní, retardéry hoření.V rámci seminářů je
procvičována probíraná látka.
Povinná literatura:
1)Svoboda J.: Organická chemie I. 1. vyd. VŠCHT Praze, Praha 2005 (dostupné v elektronické formě na http://vydavatelstvi.vscht.cz)
2)Orlíková,K. Štroch,P.: Hasiva klasická a moderní. Edice SPBI Spektrum 29.
sv.Ostrava 2002
Doporučená literatura:
1) Waisser,K.: Nové české názvosloví organické chemie. Učební texty UK Praha 2002
2) Červinka, O.,V. Dědek,V.a Ferles,M.: Organická chemie, SNTL-Alfa, Praha 1991
3) Janeczková A.,Klouda P.: Organická chemie.Nakl. Pavel Klouda Ostrava 2001
4) Balog K.: Hasiace látky a jejich technologie. Edice SPBI Spectrum 37. Ostrava 2004
Forma způsobu ověření studijních výsledků a další požadavky na studenta
E-learning
Další požadavky na studenta
Nejsou žádné další požadavky na studenty.
Prerekvizity
Předmět nemá žádné prerekvizity.
Korekvizity
Předmět nemá žádné korekvizity.
Osnova předmětu
1. Úvod do organické chemie. Vazebné vlastnosti uhlíku (molekulové orbitaly, sigma a pí vazba, energie vazby, polarita vazby, hybridizace, elektronové efekty).
Seminář: Vazebné vlastnosti uhlíku
2. Základy stereochemie org. sloučenin a znázorňování struktury organických molekul (typy vzorců, projekce, modely ). Polymerie a izomerie (konstituční, geometrická, optická). Konformace organických sloučenin. Mezimolekulární interakce. Vztah mezi strukturou a vlastnostmi látek.
¨
Seminář: Struktura, vzorec, model. Určení typu izomerie u konkrétních sloučenin.
3. Systém a názvosloví organických sloučenin (Nomenklatura IUPAC)
Seminář: Procvičování názvosloví IUPAC.
4.Reakce organických sloučenin. Klasifikace organických reakcí. Reakce
homolytické a heterolytické.Radikálové, elektrofilní a nukleofilní částice. Molekularita,
řád reakce, reakční mechanismus. Energetické změny během reakce (reakční koordináta,
aktivovaný komplex, tepelné zabarvení reakce).
Seminář: Procvičování probrané látky na příkladech.
5. Nasycené uhlovodíky. Radikálová substituce. Krakování (nekatalyzované a
katalyzované) a isomerace. Zdroje uhlovodíků a jejich využití .
Seminář: Procvičování názvosloví a reaktivity nasycených uhlovodíků.
6. Nenasycené uhlovodíky. Radikálová a iontová adice na násobnou vazbu.
Eliminační reakce. Zdroje a průmyslové využití nenasycených uhlovodíků.
Seminář: Procvičování názvosloví a reaktivity nenasycených uhlovodíků.
7. Areny . Aromatický stav. Charakteristika a reakce na jádře a v postranním
řetězci ( nitrace, sulfonace, alkylace, acylace, oxidace, katalytická
hydrogenace). Petrochemické a koksochemické zdroje (reformování benzinů). Průmyslové využití. Polycyklické aromáty a jejich toxikologická rizika.
Seminář: Názvosloví a nejvýznamnější reakce arenů
8. Halogenderiváty. Hydroxyderiváty. Ethery. Názvosloví,
vlastnosti, toxikologie, využití. Významné reakce.
Seminář: Názvosloví a nejvýznamnější reakce derivátů probraných v rámci
přednášky
9. Dusíkaté deriváty (nitrosloučeniny, aminy, dusíkaté hetertocykly).
Reaktivita, vlastnosti, toxikologie. Význam a využití.
Seminář: Názvosloví a nejvýznamnější reakce dusíkatých derivátů
10. Karbonylové sloučeniny. Reaktivita (oxidace a redukce, adice na karbonylovou
skupinu). Příprava a použití.
Seminář: Názvosloví ketonů a aldehydů
11. Karboxylové kyseliny a jejich funkční a substituční deriváty. Acidita
versus struktura, neutralizace. Reakce na karboxylové skupině (esterifikace,dekarboxylace). Příprava a výroba kyselin. Průmyslově nejvýznamnější kyseliny jejich použití. Deriváty kyseliny
uhličité ( fosgen, močovina.
Seminář:. Názvosloví a nejvýznamnější reakce karboxylových kyselin a jejich
derivátů
12. Voda jako hasivo. Reakce vody s látkami. Hasební efekty vody. Hasiva na
bázi vody. Tenzidy. Fyzikální a chemické vlastnosti smáčedel. Hasební
vlastnosti roztoků se smáčedly. Pěna jako hasivo.
13. Halogenderiváty uhlovodíků v hasební technice. Ekologické důsledky
používání freonů a halonů. Hasící prášky a aerosoly.Retardéry hoření.
Podmínky absolvování předmětu
Výskyt ve studijních plánech
Výskyt ve speciálních blocích
Hodnocení Výuky